Sos tzatziki

Sezon grillowy w pełni rozpoczęty w związku z tym, polecę Wam, pyszny czosnkowy sosik tzatziki. To idealny dodatek do mięs grillowanych, grzanek, frytek a nawet do posmarowania tradycyjnej kanapki z wędliną, ktora nabierze innego smaku. Sos ten wywodzi się z kuchni greckiej, choć moja wersja nie będzie oryginałem. Dodanie sera białego, sprawiło, iż stał się bardziej kremowy, gęściejszy

i nabrał lepszego smaku.  

1 jogurt naturalny 180g

1 serek np. ,,mój ulubiony" 200g

1 ogórek zielony

2-3 ząbki czosnku

zioła prowansalskie

sól

Ogórka obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach, posolić.

Ser wymieszać z jogurtem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, szczyptę ziół prowansalskich, szczyptę soli.

Ogórka odciśnąć z nadmiaru soku,dodać do reszty i wymieszać.

Zielona surówka z lodowej do obiadu

Smaczna i chrupiąca surówka z sałaty lodowej z dodatkiem ogórka zielonego i szczypiorku. Szybka do zrobienia, idealna do obiadu. Najlepiej zrobić tuż przed podaniem, wtedy jest jędrna i apetycznie wygląda. Nie dodawać pomidora, niech będzie ,,zielona" jak jej nazwa, gdyż nie wiem czy o tym wiecie, że jedząc te warzywa jednocześnie, wspólnie tracą na wartości, bowiem świeże ogórki niszczą witaminę C zawartą w pomidorach. A szkoda.., bo jak tu w sezonie ich nie połączyć.

1 główka sałaty lodowej

1 ogórek świeży

pęczek szczypiorku

1/2 małego kubeczka śmietany 12%

1/2 małego kubeczka jogurtu naturalnego

sól, pieprz

Sałatę umyć, porwać na drobne kawałki, ogórka pokroić w półplastry, szczypiorek na drobno, dodać sól, pieprz, śmietanę i  jogurt. Wszystko wymieszać.

Czarna krówka

Ciasto na kakaowym biszkopcie, przełożone kremówką, w środku z musem truskawkowym. Wierzch posmarowany krówką. Dość pracochłonne, choć myślę, że prezentuje się całkiem okazale. Na razie bez nazwy, bo powstało w drodze eksperymentu,a jakoś teraz nie mam głowy do wymyślania)) chyba zostawie to Wam drodzy Czytelnicy... A tymczasem robię dłuższą przerwę w blogowaniu)))

Biszkopt kakaowy z 6 jaj. 

Upiec, wystudzić i nasączyć.

Masa śmietanowa:

800 ml smietany 30%

3 łyżki żelatyny

4 łyżki cukru

Masę śmietanową robiłam na 2 razy, czyli  do 400ml kremówki dodać 2 łyżki cukru, ubić (choć nie całkiem na sztywno), następnie wlać lekko ciepłą żelatynę (1 1/2 łyżki) rozpuszczoną w 1/3 szkl wody, wymieszać i wyłożyć na połowę biszkopta.

Mus truskawkowy:

400g mrożonych truskawek

1 galaretka truskawkowa

Truskawki rozmrozić, odlać sok, zmiksować blenderem.

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl. gorącej wody. Jak przestygnie wlać mus i wymieszać. Lekko tężejącą nakładać na śmietanę (takimi kleksami). Ważne: Zostawić do całkowitego zastygnięcia, dopiero wtedy nałożyć śmietanę wykonaną jak wyżej napisałam. Przykryć drugą połową ciasta, docisnąć. 

Wierzch:

puszka kajmaku

orzechy włoskie lub archaidowe

Wierzch ciasta posmarować gotowym kajmakiem i posypać orzechami.

Ciasto marchewkowe

Dziś ciasto marchewkowe, co Wy na to? może dziwnie to zabrzmi, marchewka w słodkim cieście, ale owo warzywo jest praktycznie niewyczuwalne, a nadaje wilgotności, świeżości i koloru. Proste, szybkie, niedrogie w wykonaniu o lekko piernikowej nucie. Można dodać orzechy, rodzynki czy bakalie. 

Składniki:

2 szkl. mąki

4 jajka

3 duże marchewki starte na drobnych oczkach = 2 szkl.

1 szkl. cukru brązowego lub białego

1 szkl. oleju

1 czubata łyżeczka proszku

1 czubata łyżeczka sodki

1 łyżka cynamonu

rodzynki, orzechy (ja nie dawałam)

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Do mąki dodać sodkę, proszek, cynamon. Dodawać do masy na przemian z olejem. Na koniec wsypać startą  marchewkę. wszystko wymieszać i wylać na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. piec w temp. 180 'C ok. 50 min. Jak się zarumieni zmniejszyć temp. 

Polewa:
1 czekolada mleczna
1 łyżka masła
4 łyżki mleka

Wszystko rozpuścić, wymieszać i polać po cieście.

Żeberka w sosie pomidorowo-miodowym

Podam Wam przepis na pyszne żeberka o pomidorowym smaku z lekką nutką słodyczy. Idealne na obiad lub dla gości. Można podawać z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub po prostu z pieczywem. Choć nie przepadam za żeberkami to te kupiły moje podniebienie)), bo wręcz rozpływają się w ustach) Dodatkowym plusem jest krótki czas ich wykonania)

Składniki:
1 kg ładnych chudych żeberek
2 średnie cebule
ok. 7 łyżek oleju

Sos:
5 łyżek przecieru
4 łyżki miodu
sok wyciśnięty z 1 cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka oregano
1/3 szkl. wody 

Wykonanie:

Żeberka dokładnie umyć, pokroić, posolić, popieprzyć i smażyć na oleju z obu stron ok. 15 min. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Sos:
Na tłuszczu od mięsa smażyć cebulę pokrojoną w półkrążki.
Do słoika wlać 4 łyżki miodu, 5 łyżek przecieru, sok z cytryny, 1/3 szkl. wody, wszystkie przyprawy wymienione w składnikach sosu. Wszystko wymieszać, wylać na patelnię, połączyć z cebulą. Dusić ok.10 min. po czym zalać żeberka.
Naczynie przykryć i piec min. 1,40 h w temp. 180'C, 2 razy wymieszać podczas pieczenia.   

Pisanki w paseczki

Jajko to symbol życia, miłości i siły, więc chociaż na Wielkanoc, warto poświęcić mu trochę czasu.

U mnie w domu tradycyjnie od lat, jajka barwione są łupinami z cebuli, zdobione pięknymi paseczkami. Bardzo prosta metoda (wydawało mi się, że wszystkim znana, a jednak nie do końca). Wystarczy tylko pociąć dętkę od rowera i założyć w dowolny sposób na jajku. Po ugotowaniu w miejscu gumki powstanie jasny pasek, który pięknie ozdobi naszą pisankę. 

Potrzebujemy:

jajka

łupiny z cebuli

kawałek dętki  (starej od rowera)

masło

1). Łupiny z cebuli gotujemy ok.30min. Po czym je odcedzamy, zostaje sama zabarwiona woda.

2). Na umyte, osuszone jajka zakładamy gumki (pocięte w cienkie paseczki).

3). Gumki zakładamy na różne sposoby, w poprzek, wzdłuż, w różnych odstępach i liniach.

4). Gotujemy ok. 10 min., po tym czasie wkładamy do zimnej wody, po czym ściągamy gumki.

5). Jak ostygną nabłyszczamy masłem.

Jajka zdobione listkiem pietruszki

Wiem, wiem, że trochę za późno wstawiam tego posta, ale kto jeszcze z rana zajrzy na bloga,może

w ten sposób wykorzystać ten pomysł i ubarwić swoje pisanki. Jajka farbowane w łupinach cebuli, chyba zna już każdy. To prosta, naturalna i zdrowa metoda na piękną pisankę, by jeszcze stała się piękniejsza można ozdobić ją listkiem pietruszki. Nie wymaga żadnych artystycznych umiejętności a efekt?, sami zobaczcie...

Potrzebujemy:

jajka

łupiny cebuli

cienkie i czyste pończochy

listki pietruszki, lub inne: bluszczu, mięty, kończyny, jałowca

masło

1). Łupiny z cebuli gotujemy ok.30min. Po czym je odcedzamy, zostaje sama zabarwiona woda.

2). Na umyte, wysuszone jajko naklejamy klejem szkolnym (lub moczymy je wodą) listko pietruszki,po czym wkładamy w pończochę lub rajstopę, mocno związując z dwóch stron gumką recepturką (musimy uważać, żeby listki się nie pozawijały).

3). Tak przygotowane jajka wkładamy ostrożnie do gotującej się wody. Gotujemy przez 10 min.

4). Następnie wyciągamy i wkładamy do zimnej wody. Po chwili ściągamy pończochy i nabłyszczamy masłem.

Wielkanocne jajka z galaretki

Kolorowe jajka z galaretki będą  piękną ozdobą naszego Wielkanocnego stołu, szczególnie dzieci będą zachwycone. Można na jajku zrobić rozetkę z bitej śmietany, i mamy słodki deser. Przyznam, że dość pracochłonne. Koniecznie  wygotować wydmuszki, samo wyparzenie jak dla mnie trochę za mało. W rzeczywistości lepiej się prezentują, niż na zdjęciu))


wydmuszki z jajek
kolorowe galaretki

1). Przygotować wydmuszki (robiąc otworek (2cmx2cm) od szerszej strony jajka). Wylać i umyć.
2). Wszystkie wydmuszki gotować ok. 10 min. Po czym dokładnie wypłukać i wysuszyć.
3). 1/2 galaretki rozrobić w 1/2 szkl. gorącej wody. Ostudzić.
4). Lejek włożyć do dziurki w jajku i wlać galaretkę. Z połowy galaretki wychodzą 2 jajka. 
5). Odstawić w zimne miejsce do zastygnięcia, po czym jajko obstukać i delikatnie skubać. Jak zostanie nam sama błonka na jajku, naderwać i resztę ściągnąć pod wodą.

Mazurek chałwowo-orzechowy

Mazurek to tradycyjne słodkie ciasto pieczone w okresie Wielkanocy. Choć u mnie w domu takiej tradycji nie było, być może warto to zmienić. Ten na maślanym kruchym cieście z masą chałwowo-orzechową, polany gorzką czekoladą na przełamanie słodyczy. Coś pysznego dla miłośników chałwy. Do dekoracji użyjcie tego co Wam fantazja podpowie, hmm mnie chyba nie poniosła)))

Spód:

1/2 kostki masła

1 szkl. mąki pszennej

małe 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej

1/3 szkl. cukru pudru

1 całe jajko

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto rozwałkować i przełożyć do foremki. (ja robiłam na dużej foremce, wałkując ciasto o wymiarach 24x26 cm). Jesli będziecie robić warkocz z ciasta na bokach odkroić kawałeczek ). Piec ok. 20 min. do zarumienienia.

Masa chałwowo-orzechowa:

200g chałwy orzechowej lub waniliowej (2 szt.)

1/2 szkl. śmietany 30%

1/2 szkl. orzechów włoskich, laskowych, lub dowolnych

Orzechy obrać, pokroić w drobną kostkę. Do garnka wlać śmietanę, dodać połamaną chałwę, orzechy, wszystko wymieszać i pogotować ok. 5 min. Gorącą masę wylać na zimne kruche ciasto.

Wierzch:

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50g)

5 łyżek mleka

Do garnka wlać mleko, połamać czekoladę, rozpuścić i polać po masie chałwowo-orzechowej.

Ozdobić wg uznania.

Torty

Dziś bez przepisu, torty do obejrzenia, i być może do zaczerpnięcia inspiracji ze zdobienia)))

Szaszłyki drobiowe z sosem ,,tzatziki"

Przyznam się szczerze, że przy każdym grillu w lecie myślałam o podaniu ich na blogu, ale już po grillowaniu, szaszłyków nigdy nie było. Zaś przed trochę głupio było latać z aparatem jak goście za stołem,hihi)) W związku z tym teraz spokojnie jest na to czas, szczególnie kiedy zakupiłam patelnie grilową. Szaszłyki tradycyjne, bo takie lubimy najbardziej, do których idealnie pasuje sos tzaziki , aczkolwiek oryginał przepisu troszkę zmodyfikowałam, poprzez dodanie białego sera.

pierś z kurczaka

papryka czerwona

papryka żółta

cebula mała

przyprawy do kurczaka, papryka słodka

1). Mięso umyć, pokroić w kostkę, zapanierować, po czym odstawić na noc lub dzień.

2). Papryki pokroić w kostkę. Ja gotuję ok. 6 min. w lekko osolonej wodzie, wtedy jest całkiem miękka i nie trzeba długo grilować.

3). Cebulę pokroić w krążki.

4). Nakładać na przemian na patyczka i lekko skropić olejem. Piec na patelni do czasu kiedy będą gotowe do jedzenia.

Sos tzatziki:

1/2 kubeczka małego jogurtu naturalnego 180g

1/2 pudełka sera białego (ja dałam ,,mój ulubiony) 200g  
1/2 ogórka świeżego

2 ząbki czosnku

sól (do smaku)

szczypta ziół prowansalskich (choć niekoniecznie)

Ogórka zetrzeć na grubych oczkach, lekko posolić ,odstwić na 10 min. po czym odcisnąć sok. 
Ser wymieszać z jogurtem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, 2-3 szczypty soli, zioła, ogórka i wszystko wymieszać.

Jabłka w kruchym cieście

Bardzo szybkie i proste ciasto z połówkami jabłek, bez jajek z serkiem waniliowym, okryte kruchym ciastem. Na dopełnienie smaku polane słodziutkim lukrem. Jeśli ciasto posypiemy pudrem, warto dodać do przepisu trochę cukru)) Słodkości te jadłam u Honoratki i stąd mam ten przepis))

6-8 jabłek 2 szkl. mąki
1 serek homogenizowany waniliowy
1 kostka margaryny (250g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru (tylko w przypadku, gdy nie chcemy polewać lukrem)

3/4 szkl. pudru
2 łyżki śmietany 18%

Margarynę, mąkę, serek i proszek zagnieść. Podzielić na pół. Foremkę wyłożyć papierem, połowę ciasta rozwałkować i włożyć do foremki. 

Następnie obrać jabłka, przekroić na pół, środki wydrążyć.
Ułożyć ciasno na blaszce ,,brzuchami" do góry.. Posypać cynamonem.
Przykryć drugą połową ciasta.
Piec ok 50 min. temp. 180'C. Jak się zarumieni, zmniejszyć. 
Puder wymieszać ze śmietaną i polać po cieście.

Walentynkowe śniadanie

Dziś propozycja na walentynkowe śniadanko. Kto ma ochotę sprawić przyjemność swojej połówce ? wystarczy odrobina chęci, samo wykonanie jest banalnie proste.., bo czyż nie pięknie jest wyrazić swoją miłość dając coś od siebie, tak od serca ? Choć nie jest słodkie, uroczo wygląda i wywoła uśmiech na twarzy ukochanej osoby już od samego rana..))) 

Pomysł zaczerpnęłam z WŻ.

1 parówka

1 jajko lub 2 

masło lub olej

szczypiorek
pieprz, sól

papryka czerwona (do ozdoby)

Parówkę przeciąć wzdłuż, ale nie do końca.

Wygiąć na kształt serca. Na dole spiąć wykałaczką.

Posmażyć na masełku lub oleju, z obu stron.

Do środka wbić 1 jajko lub 2, doprawić solą, pieprzem, posypać szczypiorkiem.

Kto lubi bardziej ścięte jajko, obrócić delikatnie na drugą stronę i chwilę posmażyć. Po czym ściągnąć z patelni , wyciągnąć wykałaczkę i udekorować wg uznania.

Pączuszki serowe

Jeżeli chcecie, by tradycji stało się zadość, a nie lubicie tak jak ja, piec tradycyjnych pączków z ciasta drożdżowego, to te pączuszki sprawdzą się idealnie)) BARDZO szybkie w wykonaniu, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i smażyć, bez wyrabiania, sklejania i czekania, aż ciasto urośnie.  Mięciutkie,  wilgotne o smaku serka waniliowego. Mają podobny smak do oponków serowych. 

2 serki homogenizowane (każdy po 150g, ja dałam wieluński - waniliowy)
3 całe jajka
1,5 szkl. mąki tortowej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

olej lub smalec do pieczenia

Do miski wyłożyć serki, wbić całe jajka, wymieszać mikserem. Przesiać mąkę z proszkiem prosto do miski i zmiksować do połączenia składników.

Ciasto nałożyć na łyżeczkę (zamoczoną w oleju) , drugą łyżeczką ściągać do garnka z rozgrzanym olejem. Piec kilka minut na rumiano na średnim ogniu.
Chwilę po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Sałatka z tortellini, brokułem i...

Pyszna sałatka z makaronem tortellini, brokułem, pomidorem i ogórkiem. Szybka do zrobienia. Makaron wystarczy tylko zaparzyć 2 minutki i już gotowy. Bardzo fajnie komponuje się smakowo z sosem czosnkowym.. Przepis na nią  podpatrzyłam u teściowej ... która to wyczarowała).. a teraz ja przekazuję Wam.

1 paczka makaronu tortellini - 400g

1 zielony ogórek

2 pomidory

1 brokuł świeży lub mrożony

1 mała cebulka fioletowa

1 jogurt naturalny - 180g

5-6 łyżek majonezu

2 ząbki czosnku

1). Brokuła ugotować w osolonej wodzie ok. 5 min. Odcedzić, podzielić na różyczki.

2). W garnku zagotować wodę, posolić 1/2 łyżki, wyłączyć, wrzucić makaron na 2 minuty, po czym wyciągnąć.

3). Ogórka, pomidora pokroić w drobną kostkę.

4). Cebulę również w kosteczkę.

5). Majonez wymieszać z jogurtem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, 1/3 łyżeczki soli, wymieszać i dodać do wszystkich składników.

Bigos drobiowy

Lekki, chudy bigosik ze słodkiej kapusty z mięsem drobiowym. W smaku daleko odbiega od tradycyjnego. Jest bardziej dietetyczny i zdrowszy. Nie wiem czy nie lepszym określeniem byłaby jakaś potrawka niż bigos. Najlepiej smakuje na drugi dzień z pieczywem posmarowanym masełkiem... a przy odgrzewaniu warto go troszkę dłużej posmażyć na patelni, a wtedy marchewka nada cały smak tej potrawie i to dzięki niej ten bigos tak pysznie smakuje)).

1 kg słodkiej kapusty (ważona po skrojeniu)

3 podwójne piersi z kurczaka

1/2 kg pieczarek

1/2 kg marchewki

30 dag cebuli (2 duże)

przyprawa do kurczaka,

sól, pieprz, papryka słodka

2-3 łyżki masła lub margaryny

3 łyżki przecieru

1). Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawami i odstawić na kilka godzin, po czym usmażyć na 3 łyżkach oliwy.

2). Kapustę poszatkować, marchewkę zetrzeć na wiórki i razem ugotować do miękkości. Do wody wsypać 1 łyżkę soli.Odcedzić z tym, że nie do końca, na dnie w garnku zostawić trochę wody.

3). Pieczarki pokroić w plastry, usmażyć, doprawić, dodać 3 łyżki masła.

4). Cebulę pokroić w półplastry i dodać do pieczarek, usmażyć do miękkości, trochę podlać wodą.

5). Do kapusty dodać, pieczarki z cebulą, mięso, 3 łyżki przecieru, wszystko wymieszać

i ewentualnie doprawić do smaku.

Piegusek śmietanowy

Proste i dobre ciasto nawet ,,powiedziałabym", że tortowe. Miało być z kremem, ale że w sklepie nie było mleka o smaku kokosowym, to wyszło coś innego. Biszopt z makiem, śmietaną i dżemem całkiem ciekawie komponuje się smakowo)).

Biszkopt makowy:

6 jajek

6 łyżek mąki pszennej

5 łyżek suchego maku

3/4 szkl. cukru

1 łyżeczka proszku

Białka ubić, dodać cukier, żółtka, następnie mąkę, mak i proszek delikatnie mieszając łyżką. Piec pół godz. Wystudzić przekroić na pół. Nasączyć ponczem (woda przegotowana+cytryna)

Masa śmietanowa:

śmietana 30% - 600g

3 śmietan-fix

dżem porzeczkowy 330g (do przełożenia)

Połowę ciasta posmarować dżemem (małe pół słoika). Śmietanę ubić z fixem na sztywno, wyłożyć na ciasto i przykryć drugą połową. Zostawić trochę do posmarowania na wierzch ciasta. Posypać wiórkami.

Sałatka makaronowa z boczkiem

Kolorowa i sycąca sałatka w roli głównej z makaronem, dobrze komponuje się z boczkiem i obowiązkowo ze szczypiorkiem. W sezonie letnim dawałam jeszcze zielonego ogórka. Na pewno będzie smakować wielbicielom makaronów. Idealna na kolacyjkę, bo na imprezę chyba troszkę za skromna))...

1/2 paczki makaronu świderki (kokardki, itp.)
30 dag boczku wędzonego
1 czerwona papryka
2 pęczki szczypiorku
sól, pieprz
2-3 łyżki majonezu (choć niekoniecznie)

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, zahartować porządnie zimną wodą, żeby się nie kleił, ponownie odcedzić.
Boczek pokroić w paski i usmażyć. Wystudzić.
Paprykę pokroić w drobne krótkie paseczki.
Szczypiorek posiekać.
Wszystko wymieszać, doprawić do smaku.

                                                                                                                                                      

Piernik

Szukałam, szukałam i znalazłam idealnego pierniczka na Święta... Zaraz po upieczeniu bardzo puszysty i mięciutki, z czasem staje się coraz bardziej wilgotny. Przełożony dżemem i polany polewą smakuje przepysznie. Przepis od Doroty, zmniejszyłam tylko ilość cukru.

1 szkl. miodu

1 szkl. mleka

1/3 szkl. cukru

4 jajka (osobno białka i żółtka)

3 szkl. mąki

1 paczka przyprawy do piernika (20g)

1 łyżka karmelu (2 łyżki cukru rozpuścić i przyrumienić na karmel)

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżka kakao

1 czubata łyżka sodki

Dodatkowo:

marmolada

1 tabliczka czekolady gorzkiej lub mlecznej

Miód, masło, przyprawę do piernika, cynamon i karmel zagotować razem i ostudzić. Do ostudzonej masy dodać cukier, zmiksować, następnie mleko, mąkę+sodę, kakao, żółtka na przemian.

Białka ubić i na koniec delikatnie wymieszać z masą. Można dodać bakalie.

Ciasto przełożyć do dwóch keksówek, wysmarowanych margaryną i obsypanych bułką tartą. 

Piec godzinę w temp. 170.C, (ja zmniejszam temp. jak się zarumienią na mniejszą).

Jak ciasto przestygnie, przekroić 2 razy i przełożyć marmoladą. Wierzch polać czekoladą rozpuszczoną w ok. 6 łyżkach mleka. Udekorować wg uznania.

Bombka - karczoch

Bombka wykonana metodą karczoch, do której potrzebna jest styropianowa kula, atłasowe tasiemki i szpilki. Ta akurat pracochłonna, bo duża, ale najszybciej i najprościej robi się bombkę o śr. 8cm., bo wychodzi 8 rzędów... Wbrew pozorom łatwa do zrobienia. U mnie już gotowe zdjęcie, ale jeśli byście mieli ochotę spróbować, podam link do strony, gdzie jest krok po kroku wyjaśnione jak zrobić. Pięknie zdobi nasz domek podczas świąt, a jeszcze bardziej cieszy osobę obdarowaną... 

Pierniczki c.d

Dziś ciąg dalszy ,,pierniczenia", tym razem z pomarańczowymi ,,szkiełkami". Zdjęcie nie pokazuje całego uroku tych pierniczków. Dopiero kiedy zabłysną lampki na choince wraz z nimi piernikowe witraże.